肯德基”复活“LOGO老爷 能让这个品牌变年轻吗？

　　 肯德基（需求面积:240-300平方米）正试图进一步拉进与年轻消费者的距离，虽然在中国消费者的印象中，肯德基的“年轻化”举措让人记忆深刻的还是陈坤、柯震东各自代表吮指原味鸡与黄金脆皮鸡进行“对决”，但是在品牌的诞生地美国，肯德基决定“复活”Logo上的老爷爷——山德士上校，并借助这一形象推出一系列广告活动。

　　在最新的肯德基广告中，山德士上校正襟危坐，打算用20秒的时间和你们来一场“锅边谈话”(Fryerside Chat)。

　　你没有看错，之所以被称为“锅边谈话”，是因为这则广告的拍摄手法正是模仿了前美国总统罗斯福在经济大萧条时期进行过的政治公关活动“炉边谈话”(fireside chat)，这样的举动很符合山德士上校在美国人心中的地位，这位出生在1890年的品牌创始人正是在大萧条期间发明出用于炸鸡的特殊配料，也因此将“肯德基”品牌发扬光大。

　　不过在广告影片中山德士上校的身边，除了壁炉里熊熊燃烧的火焰以外，还放着一口用作油炸食品的高压锅。这样的怀旧方式在今年也被另一家快餐连锁大鳄使用过——几乎是在肯德基上校复出的同一时刻，麦当劳把13年前的招牌人物“汉堡神偷”又重新搬上了荧幕。

　　“曾经五美元可以过活一整天，可如今，这点钱连一顿饭也吃不饱。”扮演山德士上校的演员Norm Macdonald模仿着总统的语气，对时下美国经济中出现的通货膨胀问题点评了一番，突然话锋一转，一款包含了土豆泥、两块吮指原味鸡、饼干、中杯软饮的肯德基套餐出现在了镜头当中。

　　这个售价5美元的大套餐正是肯德基推出的新促销方式。“我们打败了通货膨胀”，白头发的山德士上校在广告中说到，听起来肯德基似乎在岁月变迁中坚守着自我，但现实却并不乐观。

　　肯德基如今面临着更加激烈的竞争。根据市场调研机构Technomic and Janney的分析，1999年肯德基在美国炸鸡类快餐中的市场份额达到39.7%，但15年后已经缩水到20.2%。

　　而研究结构Citi Research的一组数据显示，肯德基在2015年第二季度的全美同店销量比第一季度下滑了 4%，在去年，肯德基在销售业绩上就被另一家畅销全美的快餐店chick-fil-A打败。

　　自2005年起，肯德基在美国关闭了近1200家业绩不佳的门店，原本肯德基想把千禧一代做为它们的主力消费人群，然而在美国，60%的青少年已经不再吃肯德基了。

　　为了挽回这些流失的消费者，肯德基开始把自己变得更“年轻”，它在国内的做法是首先对门店形象重新规划了一番，所以从去年开始你就可以看到，包括北京、上海、广州、济南、太原等全国16个城市均推出了肯德基的新餐厅。

　　这些新餐厅以“Dining Room”为设计理念，就餐厅装潢、菜盘设计、员工服装等形象进行了全新包装，其中室内方面更是减少了“肯德基红”的大面积使用，转而增添了灰色、浅咖等更具现代感的色彩。

　　而在今年五月，肯德基为了庆祝经典单品“吮指原味鸡”诞生75周年纪念，与美国广告公司 Wieden + Kennedy合作，并找来了曾出演过《惊声尖笑》、《周六夜现场》的60岁演员Darrell Hammond，来首次通过真人扮演山德士上校。

　　这还不够。就在上个月，正当人们对Hammond扮演的山德士上校逐渐熟悉起来后，肯德基却更换了演员人选，起用了年纪更轻、扮相更加时髦的《周六夜现场》演员Norm Macdonald。在一份公开声明中肯德基这样说到：“山德士上校的原型就是一个传奇人物，只用一位演员没法表现出他的个人特质。”