百货业转型升级8大新“门派”：16个调整案例详解

　　通过分析16个百货案例的调整特点，总结出百货转型升级8大“门派”：错位经营派、改革派、尝鲜派、并购派、混合派、折扣派、体验派、金融派，为百货行业的可持续发展提供思路借鉴。

　　一、错位经营派

　　通过买手和创意总监引导潮流走势

　　欧美百货公司通过买手和创意总监引导着每一季的潮流走势，并以此造就了像 Le Bon Marché、Liberty、Selfridges、Nordstrom、Neiman Marcus 和 Saks 等针对不同人群、各具特色的百货店。通过错位经营模式，不仅提高了销售额，更提升了品牌形象。

　　案例分析

　　英国伦敦

　　Selfridges 百货

　　通过买手进行全世界采购，Selfridges百货汇集数量众多的各种商品，从大众流行品牌到设计师专柜，应有尽有。

　　英国伦敦Selfridges 百货大楼

　　Louis Vuitton、Lanvin、Gucci是女式专柜的主打品牌；时尚设计师如 Helmut Lang、Vivienne Westwood、Ashish 都在店内新开辟的时装区域设有自己的专柜。

　　Vivienne-Westwood鞋品展示

　　法国

　　Le Bon Marché百货

　　通过买手和创意总监的引领，寻求世界的时尚，包括最具创意未来设计师品牌，为消费者带来购物惊喜，同时引领时尚。

　　法国Le Bon Marché百货大楼

　　不断强调顾客服务注重商场艺术文化氛围，关注细节体现在例如代客泊车服务等；艺术文化氛围体现在自商场成立200多年间，艺术和文化伴随着商场发展和成长，针对不同季节和节日，商场会举办不同展览和艺术活动，例如一些培训课堂、展览（Dior服装展等）、文学会议、艺术作品等，营造一种高体验购物环境。

　　法国Le Bon Marché百货空间

　　二、改革派

　　类购物中心化

　　2015是新增百货最少的一年，一线城市百货增长量微乎其微，新世界百货（需求面积:50000-80000平方米）、步步高等将进一步下沉渠道，在三四线市场寻找机会。 

　　与之相比，部分企业几乎放弃了百货开发：武商集团新开发项目几乎不再涉猎百货业态；王府井将发展重点转投购物中心与奥特莱斯业态，并牵手恒大在商业地产领域进行合作。

　　案例分析　　 

　　上海新世界大丸百货

　　从品牌引入、营销到运营，狠抓女性顾客的心理

　　项目共8个楼层。在业态规划上，每一层均有不同的设计主题，从地下2-6层分别为航海盛宴、流水、豪华游轮、水面反射光、水滴/波纹、帆船、罗盘/海图、航海/旅客。

　　业态规划上，零售业态占比80%、餐饮业态占比15%，其他业态占比5%；品牌业态上实现4、3、2、1的品牌结构规划：40%国际知名品牌、30%国际流行品牌、20%港澳台品牌、10%国内知名品牌。

　　同时，引入40多个国际一二线化妆品品牌，集中42个化妆品专柜的化妆品区，堪称沪上百货公司里最大的“化妆品牌岛”。

　　苏州新光天地

　　现代园林式百货

　　在整体建筑和景观设计上，一直贯穿缭绕苏州特有的文化意境和园林艺术。从建筑空间设计到入驻的品牌上，展现出百货跨界艺术、时尚、文化与建筑的完美融合。

　　项目定位轻奢，重点招入设计师品牌和小众品牌，推崇个性化消费。引进了SHIATZY CHEN（夏姿·陈）、PRIVATE STOCK、APUJAN（詹朴）、VEGA ZAISHI WANG（王在实）、SIMONGAO（高杨）等20个国内外知名设计师品牌。

　　北京百盛复兴门店

　　引入3000平方米餐饮业态

　　2014年，北京百盛复兴门店对商场家居电器卖场进行调整，缩零售业态，加码体验业态比重，并在商场内引入3000平方米餐饮业态。

　　北京百盛复兴门店大楼

　　北京新世界女子百货

　　规划5000多平方米儿童区

　　日前，新世界女子百货改装升级，将三层规划出5000多平方米的儿童区，通过儿童消费延伸出其他业态消费。

　　新世界2014年年报中提出：集团正在加大休闲娱乐业态比重，扩大餐饮面积，调整运营管理、招商等一系列策略。

　　北京新世界女子百货大楼

　　三、尝鲜派

　　拥抱电商O2O

　　2015年，多数百货以丰厚的人力、财力将全渠道纳入战略层面。大商股份、王府井百货、银泰商业、天虹商场、重庆百货、友阿股份等不同区域的百货巨头都已进入电子商务领域，并逐步完成了线上、移动端的全渠道端口布局。

　　不过，百货可实现的全渠道价值与投入难成正比。由于商品重合度接近50%甚至更高，全渠道更多体现在为消费者提供了多元的购买途径。

　　部分企业在线上以发放红包、返利等形式引导消费者到线下消费，但活跃度仍停留在线上层面，线下转换率并不高。由于尚未探索出清晰的盈利模式，大多企业的全渠道构建只停留在搭建线上平台的基础阶段。

　　案例分析

　　银泰百货

　　与阿里巴巴开启战略合作

　　银泰商业与阿里巴巴成立合资公司，用于在中国发展与购物中心、百货、超市相关的线上线下业务，阿里巴巴以53.7亿港元战略投资银泰商业集团。 

　　杭州银泰百货大楼

　　王府井百货

　　与腾讯开展战略合作

　　王府井百货与腾讯在移动支付领域取得突破后，双方以融合联动的商业模式继续推进全渠道建设。 

　　长沙王府井百货大楼

　　北京百货大楼

　　试点微信支付

　　根据数据统计，北京百货大楼在试点微信支付的当天不到五个小时时间里，吸引了超过千名消费者前来尝试。　 

　　通过前期培养消费者新的消费模式，未来在市场资源、商务拓展、数据共享与分析、技术运营等方面展开深入合作。

　　北京百货大楼

　　四、并购派

　　打造零售航母

　　并购重组被百货企业看做通过扩大规模抵抗冲击的强大武器。目前，国内百货企业规模较小，在如今高度资本化运作的市场中只能单打独斗。并购重组已成为商业企业扩大体量、补强自身资源、对抗电商冲击的重要模式。

　　案例分析

　　王府井百货

　　16亿收购春天百货，重组资源整合

　　收购在京拥有赛特购物中心、赛特奥特莱斯等知名商场的春天百货, 开启北京零售业集聚化大幕。随着零售业的不断发展，未来的零售市场将被逐渐细分。基于消费者购物需求改变对企业做出的创新，是百货企业新的发展契机。　 

　　北京王府井百货大楼

　　翠微百货

　　24.6亿收购当代商城和甘家口大厦

　　2014年3月，翠微百货以发行股份及支付现金的形式，购买当代商城、甘家口大厦100%股权。联手打造零售航母，通过规模化、精细化、科学化发展，在市场竞争格局中占据优势。 

　　北京翠微百货大楼

　　广州友谊

　　收购越秀金融控股集团有限公司100%股权

　　广州友谊拟募集现金100亿元收购越秀金融控股集团有限公司100%股权，转型为金融和百货双主业运营的A股上市平台。

　　广州友谊国金店大楼

　　五、混合派

　　“自营+自有品牌+联营品牌”混合经营

　　目前，众多百货积极探索自营，但回归之路需要循序渐进，但联营仍将是百货主流经营模式。 

　　因此，更多百货企业将更多精力投入到供应商深度联营、打造自有品牌方面，实行“自营+自有品牌+联营品牌”混合经营模式。

　　不过，由于市场环境、零供关系差异，国外百货自营商品与自有品牌占比在90%以上，但国内百货企业自有品牌的理想份额为20%-40%。

　　案例分析

　　新世界百货

　　自有品牌LOL店

　　新世界百货自有品牌LOL店已在全国进行推广，为了提高市场渗透率与品牌知名度，新世界百货还有意将LOL品牌店以加盟方式扩张。大商股份在企业内部大力推广“直销直营”的经营模式，通过统一采购和开发自有品牌，压缩中间商环节，带动商品毛利率提升。

　　新世界百货LOL生活馆

　　六、折扣派

　　向综合型百货折扣店转变

　　传统百货通过引进或导入折扣经营模式提高大众消费者的消费比例，扩大其市场占有份额，重塑和提升商场知名度、美誉度、消费者的忠诚消费度。

　　百货折扣店具有如下优势：

　　a.折扣店的经营需要拥有较多的自有品牌。委托工厂进行 OEM 生产，并且直接从厂家发货，省去了代理批发等诸多中间环节，缩短了商品供应链，降低了商品流通成本，节约了大批物流费用，商品价格比一般性商场便宜 10%-30%左右；　 

　　b.折扣店经营的商品种类相对比较集中，以“有限品种和低廉成本价格”形成对消费者

　　的吸引；　 

　　c.折扣店的经营面积不大，多在500-2000平方米之间。

　　案例分析

　　美国梅西百货

　　开设4家梅西折扣店

　　2015年5月，梅西百货正式进军折扣市场。将于2015年秋季开设4家梅西折扣店，店名为Macys Backstage。

　　4家梅西折扣店将作为试点率先开设，坐落在纽约市内，商品内容涵盖梅西百货的清仓货品和从其他品牌购入的折扣商品，售价将是正价商品的2-8折。 

　　除了主打低价商品，梅西折扣店也尝试安置免费WiFi、更衣室以及咖啡馆等便民设施。

　　美国纽约梅西百货大楼

　　七、体验派

　　跨界混搭、组合创新

　　跨界、混搭、组合创新、搭配颠覆、网络元素、移动科技等，将越来越多地出现在百货内。未来，新奇、时尚、愉悦、超值等体验将变成百货一决高下的关键因素，“体验为王”将被百货店奉为圭臬。

　　案例分析

　　成都伊藤洋华堂双楠店

　　大胆跨界，颠覆常规布局

　　在了解和掌握的需求上，把主流顾客的人信息、家庭情况录入数据库，可以方便地调取营业员想知道的信息，如顾客冰箱里的库存情况等。　 

　　深度地融入社区，融入顾客生活，随时掌握顾客需求，该店才敢大胆跨界，颠覆常规布局，品类组合看似极其随意，却能获得顾客的认同和喜爱，大大提升了体验性。

　　成都伊藤洋华堂百货空间

　　八、金融派

　　以储值、返利、贷款等形式服务主营业务

　　银泰商业、王府井百货分别与支付宝、微信合作推出可以储值的会员卡，以储值、增利、返利等形式吸引个体消费者主动将钱存入，一张被赋予互联网思维和金融概念的会员卡，带给百货业在金融领域更多想象，成为百货业业绩的新增长。

　　案例分析 

　　重庆百货

　　投资1.5亿元

　　设立重百小额贷款有限责任公司

　　通过办理各种小额贷款、票据贴现等金融服务，更好地服务重庆百货主营业务，增加营业收入。不过，进入金融领域的风险颇多，企业在涉及资金运作方面的每一个决定都需非常谨慎。

　　重庆百货空间