万达集团旗下的第100个万达广场即将在昆明开业,4月17日,昆明西山万达广场举行了隆重的全球招商大会,国内知名餐饮连锁机构外婆家也在此次招商大会上亮相,并与众多知名商家一起,签约入驻昆明西山万达广场,成为首批进入万达第100店的品牌商家。与昆明西山万达广场的联姻,也标志着外婆家正式进军昆明餐饮市场。
外婆家进入昆明市场并非偶然,历经12年的拼搏,外婆家餐饮连锁机构开创了“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动•会”五大知名中餐品牌,员工人数达到2500余名,连锁门店近40家,网点遍布北京、上海、苏州、无锡、杭州、宁波、嘉兴、金华、绍兴、上虞等地。就在刚过去的2013年,外婆家旗下的各大品牌在全国范围内总共扩张了30家门店。受经济大环境影响,很多品牌早已放缓了拓展的步伐,但外婆家的发展势头却十分迅猛。
在外婆家2014年的拓展计划中,全国新开的店面将要达到45家,此次进入昆明市场,一方面是其全国拓展使然,另一方面也离不开昆明市场巨大消费潜力的吸引。众所周知,昆明是享誉全国的旅游城市,有21世纪“中国体验之都” 、全国十大旅游热点城市、中国优秀旅游城市等称号。抛去昆明主城区358常住万人口的巨大市场不谈,仅每年超过5602万的旅游人数,就足见这个市场的巨大潜力。
外婆家掌门人吴国平在接受媒体采访时曾说“餐饮界就是一个不进则退的江湖,前面是看不清去路的森林,后有穷凶极恶的追兵,一刻都不能停下。没有谁可以在毫无危机感的情况下畅快地活着” 。也正是基于这样的危机感,外婆家在一路拼杀的道路上,始终把做大品牌作为自己的发展战略,进而不断的抢占区域市场。
继开创了“外婆家”、“指福门”、“速堡”、“第二乐章”、“运动•会”五大知名中餐品牌后,外婆家一直没有停止过对新品牌的打造。据吴国平此前对媒体透露,近期外婆家将会推出“小吴哥”和“千岛情”两个新品牌,其中小吴哥主打以柬埔寨为特色的东南亚菜系,装修风格也会围绕柬埔寨风情展开,餐厅面积不大,约在三四百方,人均消费也就60元上下。对于目前经济发展滞后,正面向东南亚国家开放的云南市场来说,小吴哥的品牌定位似乎有为其量身打造的嫌疑,因此外界也纷纷猜测外婆家的云南首店将会如何来呈现。
随着西山万达广场 2014年11月1日的开业,外婆家进军云南餐饮市场的首家店面也将与消费者见面,揭开其神秘的面纱。一向致力于创新的外婆家,会给昆明带来怎样的新鲜体验,还需大家拭目以待。
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